※画像はイメージです
【数量限定】わけあり!「ハウス青玉ゆず」1kg
青玉ゆずは黄ゆずと比べ清涼感のある酸味と爽やかな香りが特徴です。
こちらはハウス栽培商品です。
1kg 25玉〜30玉入っています。
※サイズにばらつきがあるため、玉数はおおよそのものとなります。
今回の商品については、製品として出荷できないやや色抜けしたものや小さな玉、キズにより見栄えの悪い物を訳あり商品として販売いたします。
規格外商品のため数に限りがございます。
柚子こしょうや青玉ゆずの香りを活かしたお飲み物などにご活用ください!
※ハウス栽培品のため露地物より色が薄い場合がございます
※小さめの玉となります。予めご了承ください。
※複数注文の場合、まとめてお届けいたします
※こちらの商品は在庫数が少なく、数に限りがございます。※
大口注文の場合は『わけあり!青玉ゆず』よりお買い求めください。
【こちらの商品はクレジットカード決済・代金引換のみとなります】
¥ 800 税込
商品コード:01-091-A
出荷場:特産販売課2
出荷目安:予約商品のため商品説明欄に記載の発送時期をご確認ください。
出荷場: 903:特産販売課
わけありだけど味はお墨付き!青々とした香りの爽やかな青玉ゆず
生産量全国1位!香り爽やかな青ゆず
高知県でのゆず栽培は江戸時代から始まり、現在では全国一位の栽培量を誇るゆずの生産地となっています。
青玉ゆずは7月〜9月にかけて収穫され、熟す前ということもあり黄ゆずに比べ果汁はやや少なく皮は硬めです。
青玉ゆずの皮や白い部分にはヘスペリジンが多く含まれ、特に熟す前の青玉ゆずに多く含まれています。
抗アレルギー作用があり、花粉症などの症状を緩和し、血流改善効果もあるため冷え性にも効果があります。
また、ビタミンCはレモンの4〜5倍含まれているため、風邪予防や免疫力アップにおすすめです!
夏の冷房で冷えがちな体にも優しい、夏こそ食べたい柑橘です!
レシピ
青ゆずだからこそ!清涼感を味わうお料理
黄色く熟したゆずと比べ風味が爽やかなため、暑い日にもぴったりなさっぱりした味わいをお楽しみいただけます。
青玉ゆずといえば柚子こしょう!手作りだからこそ、ゆずの香りがより楽しめます。
そのまま絞っても良し、皮をすりおろして風味付けなど様々な料理のアクセントとしてお楽しみください。
おすすめは凍らせてブツ切りにして酎ハイに入れるゆずチューハイ。凍らせることによりゆずの苦みが薄れ、青玉ゆずの爽やかな味が引き立ち美味しくお飲みいただけます。
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ゆずの保存方法
ゆずは青玉ゆず、熟した黄ゆずも含め涼しいところまたは冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。
皮は冷凍してもお使いいただけます。