※画像はイメージです
ニンニク（1kg×10入）A2L/AL
風味豊かな料理の引き立て役！
使い方いろいろ！
ニンニクの香りはアリシンという成分がもととなっていて、強い殺菌作用の他、血糖値や血圧の改善に効果があると言われています。
豚肉などビタミンB1を多く含む食材と一緒に食べると疲労回復効果やストレスの解消に役立ちます！
刻んだり、すりつぶしたり、そのまま焼いたり、使い方によって香りの引き立ち方も様々です。
ぜひ色々な料理でお試しください！
レシピ
ニンニクのおすすめの使い方
ニンニクは特徴的な食欲をそそる香りから、様々なお料理で活躍する野菜です。
刻んだりすりおろしたりすることで細胞が壊れてニンニクの香りのもと「アリシン」が多く発生します。
より風味を良く引き立たせたい場合は低音から炒めるのがポイント。香りとうまみが引き出されます！
また、ニンニクの中の芽の部分は焦げやすく刺激も強いので取り除くと扱いやすいです。
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ニンニクの保存方法
ニンニクは湿気対策をすれば常温でも保存期間が長い野菜です。
風通しの良いところで乾燥させながら保存します。
新聞紙などで包み、ビニール袋に入れて冷暗所で保存。もしくは直射日光の当たらない場所でネットなどに入れて吊るしておきましょう。
一房ずつバラバラにしてラップに包みジップロックに入れ冷凍庫で保存するとより長く保存することができます。
