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ゴーヤー（3kg）AL

高知県産

にがうりとも呼ばれ、独特のほろ苦さが特徴です。
高知県では「レイシ」とも呼ばれています。
種とわたは苦みが強いのでスプーンなどでしっかり取り除き、塩もみしてサッと熱湯にくぐらすと苦みが抜けて食べやすくなりますよ！
一箱に14本入っています。

¥ 3,500 税込

商品コード：02-038-B

出荷場：特産販売課

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この商品の販売時期

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単位：月

ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた野菜で、熟す前の未熟果を食べます。

高知県では「レイシ」とも呼ばれている野菜です。

ビタミンCを豊富に含んでおり、ゴーヤーのビタミンCは加熱しても分解されにくいため定番のゴーヤーチャンプルーにしてもしっかり摂取することが出来ます。

また、特徴的な苦味は食欲増進効果があるもので食欲が落ちやすい夏場にはピッタリの野菜と言えます！

ゴーヤーといえば定番のチャンプルー。

他にも佃煮にするとほろ苦さの残るご飯のお供に！

スライスにしてチップスにするとおやつ感覚で食べられます。

また、ジュースにするのもおすすめです。りんごジュースや、バナナを加えると飲みやすくなります。

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乾燥を嫌うので、新聞紙にくるむかポリ袋に入れて野菜室で保存してください。

種とワタを取ってから野菜室で保存するとより長持ちします。

冷凍する場合は、塩ゆでするか軽く炒めてください。