清流四万十川の恵みが育んだお米

高知県のお米といえばコレ！地元ブランド米「仁井田米」

清流・四万十川が流れる四万十町(旧窪川町)は四万十川の中流域に位置し中央部を南流する四万十流域の標高230mの中山間地で、広大な農地が広がっています。

「高南台地」と呼ばれる山々に囲まれた盆地という地形により、年間を通じて昼夜の寒暖さが大きい特徴があり、冷涼地で濃霧地帯であることから米作には最適な気候で、うまみをぎゅっと凝縮した食べごたえのあるお米が栽培されます。※旧窪川町の範囲に限定します。

この地域が「仁井田郷」と呼ばれていたことから、栽培されたお米を総称して「仁井田米」と呼び地元のブランド米として古くから高知県内で親しまれてきました。

にこまるは各地の米食味コンテスト等でも多数上位入賞を果たし、食味の良さも実証されつつある品種です。

高知県は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」で、平成29年に初めて平成28年産の「にこまる」が特Aにランクされました！(5段階評価の最上ランク)※新潟県魚沼産コシヒカリなども特Aのランクとして評価されています

清らかな空気と美しい水で作られた仁井田米は、噛むほどに感じる優しい甘みと豊かな香りで、おかずがなくても白米が何杯でも食べられちゃいます！

噛むほどに甘い！思わず笑顔になるお米「にこまる」

『にこまる』のネーミングの由来は、笑顔がこぼれるほど美味しい品種であること、丸々とした粒張りの良さから『にこまる』と名付けられました。

にこまるは、粒は丸く大きく一粒一粒がしっかりとして粒ぞろいが良くふっくらとした見た目が特徴です。

炊きあがりの見た目の艶が美しく、見るだけで美味しさを感じられます

粘りがありやや柔らかな食感ですが弾力があり、噛めば噛むほどお米の甘さが口いっぱいに広がります。

食べる度に思わず笑顔がこぼれてしまうようなお米です。

米作りに最適な地で作る自慢のお米

色・艶・香り・食味どれをとっても格別です！

清流四万十川の清らかな水で育てられた仁井田米はお米本来の味を楽しめます。

一口食べるごとにお米の甘さを感じられる「にこまる」をぜひお楽しみください。